Яка сокодавилка краще: підказки для господинь

У наш час ринок пропонує тисячі варіантів соковидавлювачів. Найпопулярніші — відцентрові та шнекові. Який соковитискач краще — сказати важко. Кожна модель має свої мінуси та плюси.

Щоб зробити правильний вибір, потрібно подумати:

• як часто ви використовуватимете сокодавилку;
• з чого планується отримувати сік і в яких кількостях;
• чи потрібні додаткові функції та насадки.

https://www.amazon.com

Шукайте натхнення в закордонних інтернет-магазинах. Там можна ознайомитися з експертними рейтинговими оглядами, на картинках і відео детально розглянути, чим відрізняється шнекова сокодавилка від відцентрової, знайти моделі, не представлені на українському ринку, але надзвичайно популярні за кордоном. Відгуки та оцінки покупців стануть відмінним орієнтиром.

Довірте доставку форвардинговому сервісу NP Shopping і купуйте навіть у тих онлайн-магазинах, які не працюють з іноземними клієнтами. Замовляючи товари з-за кордону, не забувайте про ПДВ, який складає 20% від суми, що перевищує еквівалент вартості товару €100. Також стягується митний збір у розмірі 10% від різниці між вартістю посилки та лімітом у €150.

Центрифужний соковитискач

Відцентрова сокодавилка називається також високошвидкісною. Усередині циліндричного корпусу розташована пластина-терка з гострими зубцями, що перетворюють продукт на кашу. Терка-підставка оточена решіткою з дрібними комірками. Шляхом швидкого обертання відцентрова сила виштовхує та притискає подрібнену плодову масу до сітки, на якій залишається макуха, а рідка фракція просочується крізь отвори.

Іноді можна зустріти назву «центрифужна» сокодавилка за аналогією з конструкцією барабанної центрифуги.

Високошвидкісний соковитискач віджимає сік швидко, але при цьому неабияк шумить. Як правило, у таких приладів є дві швидкості: для твердих і м'яких продуктів. Відцентрові сокодавилки добре пораються з яблуками та морквою, але практично не витягують сік з волокнистих овочів і листової зелені. Типовий представник — Breville BJE200XL ($100) — компактний потужний пристрій з широкою горловиною, унікальною системою екстракції та вбудованим піновідсікачем.

https://www.amazon.com

Шнекова сокодавилка

Шнекова сокодавилка — що це? Пристрій називають ще соковитискачем холодного віджиму або повільним. Він подрібнює інгредієнти за допомогою гвинта (шнека), що повільно обертається, та віджимає сік через металеве сито з маленькими комірками. За аналогічним принципом працюють шнекові м'ясорубки. Ретельне подрібнення та повільне обертання забезпечує максимально повне вилучення соку. Залежно від того, як скомпонована шнекова сокодавилка, плюси та мінуси моделей багато в чому визначені конструкцією.

1.Вертикальні моделі

Гвинт розташований вертикально. Моделі цього типу компактні, але високі. Це найшвидші серед шнекових соковитискачів. Kuvings Silver Pearl Whole Slow Juicer (вартість на Amazon — $354) c супершироким приймальним жолобом дозволяє завантажувати цілі фрукти та овочі, не витрачаючи часу на попереднє нарізання, та практично безшумно переробляє сировину зі швидкістю 60 об/хв.

https://www.amazon.com

2.Горизонтальні моделі

Зовні такий пристрій нагадує м'ясорубку та вимагає від користувача активної фізичної участі: продукти потрібно максимально подрібнити та проштовхнути в горловину за допомогою спеціального пристосування. Цикл роботи таких сокодавилок довший, ніж у вертикальних. Приклад — Aicok Slow Masticating Juicer Extractor Easy to Clean ($160) — компактний і тихий пристрій, що витягує поживні речовини з продуктів без нагрівання, окислення та піноутворення.

https://www.amazon.com

3.Шнекові сокодавилки Twin Gear (двошнекові)

Соковитискач з двома шнеками віджимає сік швидше та якісніше. Недолік пристроїв цього типу — висока вартість. Прикладом подібної моделі є Tribest Jumbo Twin Gears GS-P502 Greenstar Pro ($780).

https://www.amazon.com/

Основні параметри та характеристики

Яка сокодавилка краще — шнекова або відцентрова? Відповідь на це питання залежить від того, що для вас важливіше: швидкість віджимання чи об’єм готового продукту.

Розмір плодів

Широкий приймальний отвір дозволяє завантажувати плоди цілком. Такі моделі є серед відцентрових (Hamilton Beach $55) і шнекових (Kuvings Silver Pearl Whole Slow Juicer $350). Для отримання соку за допомогою пристрою з вузькою шийкою сировину доведеться попередньо подрібнити.

Швидкість

Висока швидкість віджимання у відцентрових моделях — причина спінювання соку. Уникнути цього допоможе піновідсікач.

Шнекова сокодавилка видає сік повільніше, зі значно більшою кількістю м'якоті.

Потужність і час роботи

Для сокодавилок принцип «чим більша потужність — тим краще» неактуальний. Більше інформації дає час безперервної роботи, вказаний виробником.

Продуктивність

Кількість сировини, з якої пристрій може вичавити сік за певний час. Ще одна корисна характеристика — ефективність віджимання: параметр показує обсяг соку, одержуваного з 1 кг сировини.

Догляд

Вирішальним фактором під час вибору часто стає простота збирання/розбирання та можливість миття робочих елементів у посудомийній машині. Найпроблемнішим місцем у шнековій або відцентровій сокодавилці залишається очищення віджимної сітки.

Підіб’ємо підсумки

Відцентрова сокодавилка — варіант, коли в пріоритеті швидкість або обсяги. Цей тип пристроїв підходить для швидкого приготування соку на сніданок і сезонних заготівель. Якісну модель можна купити за $50 (Mueller Austria Juicer Ultra Power).

Сокодавилка шнекова — універсальний прилад. За її допомогою можна приготувати сік практично з будь-яких продуктів, зокрема трав, черешкової та листової зелені. Крім соку, шнековий соковитискач приготує смузі, подрібнить заморожені фрукти для сорбету, розітре горіхи в пасту та навіть вичавить спагеті або локшину через спеціальну насадку. Ціна пристроїв коливається в широкому діапазоні від $100–150 (MEGAWISE Slow Masticating Juicer $130) до $400–500 (Hurom H-AA Slow Juicer $450) і вище. Вартість двошнекової сокодавилки стартує від $500 (Tribest Green Star GS-3000 Deluxe Twin Gear Juice Extractor).

P.S. Ціни, зазначені в статті, актуальні станом на кінець лютого 2021 року.